Se você é apaixonado por vinhos argentinos e procura a combinação perfeita para elevar sua experiência, o Cabernet Franc é a escolha ideal. Esse rótulo vem conquistando cada vez mais espaço em Mendoza, pois reúne frescor, elegância e uma incrível versatilidade gastronômica.

No Buffulin Braga, nosso Cabernet Franc argentino do Valle de Uco passa por madeira, o que garante uma estrutura robusta, aromas sofisticados e sabores que pedem a harmonização certa. Mas não se preocupe, pois reunimos dicas que vão potencializar cada taça:

🍖 Carnes Vermelhas Grelhadas

A crosta de ervas de um bife suculento realça as notas amadeiradas e a acidez equilibrada do vinho, criando uma combinação clássica mas sempre surpreendente.

🐑 Cordeiro Assado

O sabor intenso do cordeiro, especialmente temperado com ervas frescas, se encaixa perfeitamente na complexidade do Cabernet Franc, pois ambos apresentam intensidade e sofisticação.

🧀 Queijos Maduros

Queijos como gouda envelhecido ou gruyère são ideais, mas também podem ser substituídos por outros queijos curados, já que todos ressaltam a riqueza aromática do vinho.

🍄 Risoto de Funghi

O caráter terroso dos cogumelos reforça as nuances amadeiradas do Cabernet Franc, e isso torna a combinação especialmente acolhedora em dias frios.

🦆 Pato com Molho de Frutas Vermelhas

Aqui temos uma harmonização ousada, mas extremamente elegante, pois a acidez das frutas equilibra a intensidade do vinho e cria uma experiência gastronômica sofisticada.

🐗 Ragu de Javali

Para os amantes de sabores rústicos, o ragu de javali é perfeito. O prato é intenso, e justamente por isso destaca a estrutura do Cabernet Franc de forma memorável.

O Cabernet Franc de altitude de Los Chacayes - Valle de Uco mostra o melhor da Argentina em cada gole. Ele vai além de um simples vinho, pois transforma refeições em experiências únicas e inesquecíveis.

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